Ingredientes
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1 Masa de tartaSi es rectangular, mejor. Sino se estira un poco para que quede alargada y listo..
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2 Zucchinio el zapallito verde que consigas
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250 gr Ricota
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3 / 4 unidades NuecesOpcional
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20 gr Queso de rallarParmessano, reggianito o similar.
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Algunas hojitas de Menta fresca
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A gusto Pimienta negra
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1 cucharada Miel
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3 cucharadas Aceite de Oliva
Intro
¡Probá y enamorate de estos rollitos maravilla!
Si estás buscando la forma de hacer una tarta diferente, llegaste al lugar justo. Esta es una de esas recetas especiales, de las que probé por curiosidad y terminaron enamorándome. Así que no puedo más que compartirla en el Tour de Sabores.
Estos rollitos están geniales para servir como entrada o en un copetín. Te van a hacer quedar bien sí o sí en cualquier ocasión. Incluso son aptos para los más pequeños (sólo hay que tener cuidado con el tema de las nueces).
¡No duden en probarla, les garantizo: es 110% recomendable!
Si prefieren verla en video, les comparto a la genia de Paulina que siempre le pone mucha onda a todo lo que hace. Esta receta sale al final:
A continuación mi versión de los arrolladitos…
Si les gusta, comenten y compartan. ¡Siempre se agradece la generosidad!
La receta paso a paso
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1
Hecho
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Preparar los zapallitos1. Cortar los zucchini en fetas finas: la receta original lo hacía en disquitos, pero yo lo probé también a lo largo por una cuestión de comodidad y quedaron bien. Lo importante es que no queden muy largos para que no resulte difícil de enrollar después. |
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2
Hecho
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Pongamos las manos sobre la masa1. La masa tiene que ser rectangular para que resulte más sencillo de enrollar. Así que si tienen una redonda, intenten estirarla un poco para que quede alargada. |
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3
Hecho
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Armemos los arrolladitos1. Ahora se enrolla la preparación anterior y se corta en trozos de unos 2 centímetros (con un cuchillo sin serrucho). |
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4
Hecho
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El toque finalUna vez dorados, pintamos los rollitos con una preparación de miel con aceite de oliva. Este es el detalle que desde mi parecer le da un sabor único. |
