• Inicio
  • Carnes
  • Pollo a la cacerola con mandarinas y puré de zanahorias
0 0
Pollo a la cacerola con mandarinas y puré de zanahorias

Compartir en Redes Sociales:

O puedes copiar y compartir esta URL

Ingredientes

Para el pollo
1 unidad Pollo
3 unidades Mandarina se utiliza el jugo de las 3 y la cáscara sólo de una.
4 dientes Ajo
2 unidades Cebollas
2 tallos Puerro
2 latas Champignones
1 vaso Vino blanco
2 cucharadas Miel
Caldito de verduras
Aceite
Mantequilla o Manteca
Sal
Pimienta
Cilantro
Tomillo fresco
Para el puré de zanahorias
5 unidades Zanahoria
1 lata o 1 taza Garbanzos
1 cucharadita Jengibre
Mantequilla o Manteca
Tomillo fresco
Sal
Pimienta
Agua

Guarda esta receta

Necesitas o Registrarte para guardar este contenido como favorito.

Pollo a la cacerola con mandarinas y puré de zanahorias

Características:

    ¿Te animas a probarlo?

    • Medio

    Ingredientes

    • Para el pollo

    • Para el puré de zanahorias

    Intro

    Esta receta de pollo con mandarinas no es mía, la vi en tele y me encantó, así que la comparto…

    Debo confesar que no conseguí todos los ingredientes, así que le di alguna vueltita de rosca y quedó igualmente tremendo.

    ➡️Tip: lo hice a la noche y me pareció rico, pero al otro día estaba mortal, es impresionante el sabor que le da la mandarina!

    ➡️Alternativa: no tenés mandarinas? Usá naranjas.

    Colaboración especial de Made in Casa para Tour de Sabores. Si les gusta esta receta pasen y vean  👀

    ➡️InstagramFacebook  | YouTube

     


    Otras recetas que podrían interesarte:

    (Visitada 155 veces, 1 visitas hoy)

    La receta paso a paso

    1
    Hecho

    ¿Cómo preparar el pollo con mandarinas y champignones?

    ✔️Trozar el pollo en octavos y retirar la piel si así lo deseas.
    ✔️En una olla o sartén profunda caliente dorarlo bien de ambos lados con un poco de aceite.
    ✔️Retirarlos y dorar el ajo, el puerro y la cebolla (no mucho).
    ✔️Volver a poner el pollo.
    Agregar un vaso de vino blanco y esperar que se evapore el alcohol (deja de salir un olor ácido - 2 a 3 min aprox)
    ✔️Agregar el caldo, el jugo de 3 mandarinas, los hongos y las especias.
    ✔️Como mi pollo era órganico o de campo, suele ser un poco mas duro que el industrial, por eso tardé casi unos 35 a 40 min para que esté listo, a fuego bajo siempre. Si el tuyo es de supermercado probablemente en unos 25 a 30 min esté perfecto.
    ✔️10 minutos antes de terminar la cocción, le agregas la miel y la cáscara de una mandarina cortada bien finita.

    2
    Hecho

    Para hacer el Puré de Zanahorias y Garbanzos

    ✔️ Hervir las zanahorias hasta que estén bien cocidas
    ✔️ En un bowl mixear con los garbanzos, sal, pimienta, manteca , jengibre y tomillo. (reservar un poco de agua de la cocción y agregar si el puré está muy seco).

    Jime by @MadeinCasa

    Desde Salta, Argentina para el mundo. Caradura de la cocina. No enseño, comparto tips que a mí me sirven. Cocino con lo que tengo a mano. Mi ley: accesible y abundante.

    Reseña de Recetas

    Todavía no hay reseñas para esta receta, utiliza el formulario para escribir la primera.
    matambre a la parrilla
    anterior
    Matambre a la parrilla
    rollitos-zucchini
    siguiente
    Rollitos de zucchini con ricota