Ingredientes

	Para el pollo
	1 unidad Pollo
	3 unidades Mandarina se utiliza el jugo de las 3 y la cáscara sólo de una.
	4 dientes Ajo
	2 unidades Cebollas
	2 tallos Puerro
	2 latas Champignones
	1 vaso Vino blanco
	2 cucharadas Miel
	Caldito de verduras
	Aceite
	Mantequilla o Manteca
	Sal
	Pimienta
	Cilantro
	Tomillo fresco
	Para el puré de zanahorias
	5 unidades Zanahoria
	1 lata o 1 taza Garbanzos
	1 cucharadita Jengibre
	Mantequilla o Manteca
	Tomillo fresco
	Sal
	Pimienta
	Agua

Guarda esta receta

Necesitas Ingresar como usuario o Registrarte para guardar este contenido como favorito.

Pollo a la cacerola con mandarinas y puré de zanahorias

Name: Pollo a la cacerola con mandarinas y puré de zanahorias
Cuisine: Argentina
Ingredients: Pollo: 1 unidad; Mandarina: 3 unidades; Ajo: 4 dientes; Cebollas: 2 unidades; Puerro: 2 tallos; Champignones: 2 latas; Vino blanco: 1 vaso; Miel: 2 cucharadas; Caldito de verduras; Aceite; Mantequilla o Manteca; Sal; Pimienta; Cilantro; Tomillo fresco; Zanahoria: 5 unidades; Garbanzos: 1 lata o 1 taza; Jengibre: 1 cucharadita; Mantequilla o Manteca; Tomillo fresco; Sal; Pimienta; Agua

Características:

Cocina:

Argentina

¿Te animas a probarlo?

Medio

Ingredientes

Para el pollo
1 unidad Pollo
3 unidades Mandarina
se utiliza el jugo de las 3 y la cáscara sólo de una.
4 dientes Ajo
2 unidades Cebollas
2 tallos Puerro
2 latas Champignones
1 vaso Vino blanco
2 cucharadas Miel
Caldito de verduras
Aceite
Mantequilla o Manteca
Sal
Pimienta
Cilantro
Tomillo fresco
Para el puré de zanahorias
5 unidades Zanahoria
1 lata o 1 taza Garbanzos
1 cucharadita Jengibre
Mantequilla o Manteca
Tomillo fresco
Sal
Pimienta
Agua

Intro

Esta receta de pollo con mandarinas no es mía, la vi en tele y me encantó, así que la comparto…

Debo confesar que no conseguí todos los ingredientes, así que le di alguna vueltita de rosca y quedó igualmente tremendo.

➡️Tip: lo hice a la noche y me pareció rico, pero al otro día estaba mortal, es impresionante el sabor que le da la mandarina!

➡️Alternativa: no tenés mandarinas? Usá naranjas.

Colaboración especial de Made in Casa para Tour de Sabores. Si les gusta esta receta pasen y vean 👀

➡️Instagram | Facebook | YouTube

Otras recetas que podrían interesarte:

(Visitada 264 veces, 1 visitas hoy)

La receta paso a paso

Hecho

¿Cómo preparar el pollo con mandarinas y champignones?

✔️Trozar el pollo en octavos y retirar la piel si así lo deseas.
✔️En una olla o sartén profunda caliente dorarlo bien de ambos lados con un poco de aceite.
✔️Retirarlos y dorar el ajo, el puerro y la cebolla (no mucho).
✔️Volver a poner el pollo.
Agregar un vaso de vino blanco y esperar que se evapore el alcohol (deja de salir un olor ácido - 2 a 3 min aprox)
✔️Agregar el caldo, el jugo de 3 mandarinas, los hongos y las especias.
✔️Como mi pollo era órganico o de campo, suele ser un poco mas duro que el industrial, por eso tardé casi unos 35 a 40 min para que esté listo, a fuego bajo siempre. Si el tuyo es de supermercado probablemente en unos 25 a 30 min esté perfecto.
✔️10 minutos antes de terminar la cocción, le agregas la miel y la cáscara de una mandarina cortada bien finita.

Hecho

Para hacer el Puré de Zanahorias y Garbanzos

✔️ Hervir las zanahorias hasta que estén bien cocidas
✔️ En un bowl mixear con los garbanzos, sal, pimienta, manteca , jengibre y tomillo. (reservar un poco de agua de la cocción y agregar si el puré está muy seco).

Jime by @MadeinCasa

Desde Salta, Argentina para el mundo. Caradura de la cocina. No enseño, comparto tips que a mí me sirven. Cocino con lo que tengo a mano. Mi ley: accesible y abundante.